پاورپوینت بررسی طراحی آشپزخانه ، کافی شاپ و رستوران در هتل

جمعه, ۲۸ مرداد ۱۴۰۱، ۰۲:۱۳ ق.ظ

پاورپوینت بررسی طراحی آشپزخانه ، کافی شاپ و رستوران در هتل

تعدادبرگ: 50 اسلاید . قیمت: 4500 تومان حجم فایل: 2958 kb	تعدادمشاهده 128

پاورپوینت بررسی طراحی آشپزخانه ، کافی شاپ و رستوران در هتل
-در این پاورپوینت نکات ضروری و لازم جهت طراحی آشپزخانه ، کافی شاپ و رستوران هتل بیان و مورد بررسی قرار گرفته است .

فهرست مطالب
بخش اول : آشپزخانه هتل
بخش دوم : رستوران هتل
بخش سوم : کافی شاپ هتل

فهرست مطالب
مقدمه
تقسیم بندی کلی فضاهای خدماتی:
آشپزخانه هتل
آماده سازی غذا و انبارآذوقه غذا:
این فضا شامل ریزفضاهای زیر می باشد:
نکات ضروری در آشپزخانه
اهداف طراحی آشپزخانه ها:
دیاگرام ارتباط آشپزخانه با سایر بخشهای هتل:
دیاگرام ارتباط عمودی آشپزخانه :
اهداف طرح ریزی:
عوامل موثر در مساحت آشپزخانه:
مساحت انبار آذوقه و نوشیدنی:
ارائه نمونه تطبیقی (ناحیه خدمات در یک هتل بزرگ):
تجهیزات طبخ :
تجهیزات طبخ(لوازم) :
قسمتهای داخل آشپزخانه :
انواع آشپزخانه:
سیستم فرانسوی :
سیستم امریکایی :
آرایش فضایی:
آماده سازی سبزیجات
2-آماده سازی گوشت
3-آماده سازی غذای گرم
4-آماده سازی غذای سرد
5-شست و شوی ظروف
6-بخش سرو
رستوران
نکات مهم در طراحی رستوران :
برخی استانداردها در رستوران :
انواع رستوران :
کافی شاپ
نکات مهم در طراحی کافی شاپ :

کلمات کلیدی مرتبط:
پاورپوینت ,بررسی طراحی آشپزخانه ,رستوران در هتل ,آشپزخانه هتل, انواع آشپزخانه, انواع هتل, تجهیزات طبخ, رستوران, رستوران هتل, طراحی هتل, طرح 4, طرح 4 معماری, متل, هتل, پاورپوینت هتل, کافی شاپ, کافی شاپ لابی. ,تقسیم بندی کلی فضاهای خدماتی: ,آشپزخانه هتل ,آماده سازی غذا و انبارآذوقه غذا: ,این فضا شامل,

مقالات مرتبط در این دسته